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本次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動。今天再度來到這家位於屏東市區的「FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 」,話說上次前來這裡用餐,徹底感受到了頂級的服務、高檔的美食、精品的茶點,可以說食無可挑剔的餐廳,會令人深深覺得來屏東吃這一趟是非常值得的,而很高興這次還能有這個機會前來用餐,這次就來享受與上次不同的新式餐點吧!

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第二次來到這兒,一樣位於屏東太平洋百貨7樓的誠品書局內,擁有獨立的空間,長條形的空間格局,以及舒適的座位,氣氛還是相當的好。

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這次和家人前來品嚐,入座後桌上已經準備好餐具及餐墊。

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這次比較讓我好奇的是這個,一開始我們還在想說這是什麼呢?長得很像藥錠。是爽口的糖果嗎?那怎麼會放在檸檬片上呢?

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接著服務人員前來,只見他將水淋上去,糖果就開始長高了,原來這不是糖果,而是濕紙巾啊!還真是大開眼界了呢!

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這次一樣有義大利進口的礦泉水可以選擇,一瓶要價280元,差別一樣是有氣泡的和無氣泡的。

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有別於上次,我們選擇了有氣泡的礦泉水,而服務人員也詢問我們是否需要檸檬片,並幫我們倒水服務。

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「S.PELLEGRINO 聖沛黎洛氣泡礦泉水」

喝起來是有氣泡的水,在口感上有點像汽水,不過是無色無味的,因為檸檬片的關係而帶點檸檬香味。

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這一次的菜單不太一樣,似乎有新的主打餐點,一樣是用雜誌封面來設計菜單,看了就覺得相當時尚。

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這次的新主打餐點是清炒木燻鴨胸杜蘭小麥義大利麵,搭配過去的幾道經典名菜,並且有詳細的介紹,讓顧客在享用前就知道自己即將吃到的食材。

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午茶一樣是這間店的特色之一,這次也一樣有相當多的高級茶品提供選擇。

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來這邊用餐,選擇多人套餐是比較划算的,可以從前菜、主餐、甜點、飲品都一併吃到。

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「是日烘焙手工英國唐寧茶餅」

首先上桌的是餅乾,是店家自己手工烘焙而成,上次是方形的這次則是圓形的,一樣放在熱呼呼的咖啡豆中。

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茶餅依舊放在撲克牌封面的書本中,上次是黑桃A,這次是黑桃K。

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厚度似乎比上次所吃的還要薄一些,但每一片皆有如剛烘焙好般的香氣與溫度,且散發出茶的滋味依舊很棒。

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「開餐飲品」

接著則是試管飲品,一樣是蔓越莓汁、蘋果汁和紅茶的組合,紅茶是賞茶香,果汁類則是喝鮮甜。

 

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「頭盤 - 鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律」

頭盤依舊是這道份量很多的雞腿肉沙拉,滿滿的美生菜上放了為數不少的迷迭香雞腿肉,並淋上凱薩醬汁。

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撒上迷迭香料的雞腿肉一樣夠味好吃,肉質軟嫩與鮮脆的生菜有很不錯的搭配。

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接著黑松露盤也再度送上,這次我就知道服務人員要淋上湯汁了。

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「法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯」

濃郁的白色濃湯,混著黑色的松露醬汁,喝起來味道一樣相當鮮美,松露與海鮮的滋味真的是濃重夠味。店家也一樣附上了麵包碟,讓我們可以沾取湯品食用。

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「清炒木燻鴨胸杜蘭小麥義大利麵」

接著主餐上桌,這次我們選了新品的清炒木燻鴨胸杜蘭小麥義大利麵,圍在一旁的鴨肉片相當引人注目,中間的義大利麵感覺沒有沾上醬汁,看起來很清爽,整道料理看起來擺盤簡單。

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清炒的義大利麵是以橄欖油調味並清炒而成,服務人員說味道會較為清淡,但我覺得還蠻剛好的,是因為橄欖油的關係嗎?吃起來非常的順口不膩,還略帶點微辣的夠味,原來清炒的義大利麵也能這麼好吃。

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鴨肉以木燻製,可以看到中間的紅肉及旁邊鮮嫩的外皮,口感軟嫩Q彈,不管是香味和鹹度都很不錯,我馬上就喜歡上這道料理。

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「知名八倍法式松露燉飯」

上次最令我們印象深刻的就是這道燉飯料理,畢竟也是店內最高檔的主餐,自然也要給家人嚐嚐。一樣類似八寶飯的擺盤,上頭的黑松露醬是這道料理的靈魂。

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拍完照後,服務人員便幫我們開始攪拌,讓黑松露與燉飯均勻混合就完成了。

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味道一樣的相當濃郁呀!黑松露的獨特滋味與鮮奶油的搭配完美,硬度適中的米飯裡面一樣有碎蔬菜,搭配迷迭香雞腿肉入口更有不同滋味,這次重新回味還是好愛這道料理。

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「手工烘製墨西哥薄餅」

薄餅也很大一份,每份共有八片,裡面塞滿了莎莎醬、乳酪及雞腿肉搭配而成的內餡,旁邊有生菜沙,並附上番茄醬盤可以讓我們沾取。

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薄餅吃起來酸甜,莎莎醬的味道很清爽,而雞肉及乳酪則補足了重口味,由於餡料很,在吃的時候要小心料會一直掉,一口吃下去是最爽的。

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店家還附上一張小立牌,上頭寫著保證不加味精,從上次吃到現在,這家店的料理真的是相當讓人信賴的。

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這次服務生又拿出了與上次不一樣的盤子,是老闆從國外所帶回來的圓盤。

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「玫瑰薄荷蘋果冰醋」

這盤子是拿來裝醋飲的,這醋飲帶著玫瑰花的香氣、薄荷的清涼、果汁的鮮美及酸度,在用餐完後品嚐真是恰到好處,也幫我們稍微清了喉嚨,準備開始品嚐接下來的午茶時光。。

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「英式蜜糖斯康鬆餅」

上次最令我們印象深刻的就是店家的招牌斯康鬆餅,甜甜圈的造型相當小巧可愛。而這次店家還特別製作成愛心的形狀,可能是因為情人節應景吧!撒上糖粉,插上小旗子,再加上果丁的點綴,如果是女孩子看到一定能心花怒放。

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愛心形狀的斯康鬆餅,口感是相同的外酥內鬆,吃起來依舊厚實,甜度也適中,這次的份量也剛剛好。

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一樣附上巧克力醬盤可以給我們沾裹斯康鬆餅食用。

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「手工義式提拉米酥冰激凌」

接著上桌的是上次一樣有吃到的冰激凌,與上次相同的提拉米酥外觀,是用上頭的可可粉搭配下方的白色冰淇淋結合而成。

 

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這樣看起來好像在吃蛋糕,但冰淇淋的口感相當清爽,口感綿密而不膩。

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「經典英國皇室唐寧:國際品味系列」

店家身為台灣區唯一獨家提供英國進口唐寧茶品供應商,來到這邊怎麼能不喝茶呢!經典英國皇室唐寧從東方茶、西方茶道花果茶的調製,都是相當具有經驗的。

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「朝露洋甘菊薄荷」

洋甘菊的香氣四溢,並帶有薄荷的清爽滋味,喝起來溫柔暖心。

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朝露洋甘菊薄荷是一道喝了相當紓壓的花草茶。

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「獨家進口英國唐寧:頂級純天然副牌Jacksons系列」

由英國的Jacksons所調製的茶,以穩定的高品質不但獲得國際間的肯定。

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「公平貿易蔓越莓、覆盆莓及藍莓」

這一品則是果茶,一樣香氣濃厚,喝起來的味道又比花草茶來得重,也有果香自身所散發出得清甜。

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公平貿易蔓越莓、覆盆莓及藍莓柿一道相當有活力的水果茶。

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如果想要喝甜一點的,也可以加入店家所提供的紅糖及白糖,或是剛剛長桶罐中所提供的天然蔗糖。

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「北義風格慶典濃奶酪」

在下午茶吃完喝完之後,居然還有甜點,是用鮮奶製作成的奶酪,裝在酒杯中還真特別,濃香濃重,口感軟嫩好吃,用這道做收尾超棒!

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老闆還有給我們信封,真的非常感謝老闆的招待,我們有很受到重視的感覺。

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店家依舊有販售各式茶品。

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上次的茶葉聞香罐,這次就沒有特別聞了。

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店門口也有販售小茶包。

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這裡的服務人員都相當有氣質,且男的帥、女的美,並100%親切地接待客人,是最令人深刻的印象。

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後記,再訪FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館,所感受到的是一樣滿意的頂級服務,雖然是與上次不同的服務生,但還是一樣的親切。而在餐點味道上不但推陳出新,還能保有原本的美味。整體的份量是很適中的,是一間可以從中午一路享受到下午時光的餐廳,好感謝店家的接待,我覺得可以推薦給想在特別日子給另一半驚喜的情侶,對方一定會很喜歡的。

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[FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 屏東太平洋百貨.誠品旗艦館]

地址:屏東縣屏東市中正路72號7樓

價位:每人300~1380元

交通:台鐵「屏東站」步行前往

時間:11:00~22:00

電話:0973-853188

備註:本次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動

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