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本次用餐使用愛評網口碑券。才相隔不久,我們又來大魯閣草衙道用餐了,今天的用餐地點是位於三樓的「一番地壽喜燒」,似乎又是一間從北部下來開的店家,主要以提供頂級牛肉吃到飽為主,從外頭的日式風格木造裝潢便可感受到其高級感。

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店家位於大魯閣草衙道大道西三樓,雖然是在三樓,卻是一個戶外的空間,這在高雄其他的購物中心都是比較少見的。對面是國賓影城,旁邊則是遊樂園,不管在逛完街或是看完電影,甚至是玩累之後都可以有一個很不錯的用餐區域。

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從三樓可以看到的風景,鈴鹿賽道樂園的遊樂設施一覽無遺,旁邊的草衙道電車也別具異國風情。

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進入店內後,可以看到裝潢一樣是木造空間,而且隔間做得很不錯,一般的座位可以供給情侶或或小家庭,如果人數過多,更裡面的地方也有多人空間。

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中間的部分用大片的木櫃隔開來,上頭都是擺花瓶,不知道是否是其特色。

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每個人桌上都會有一張說明的紙餐巾,說明如何煮出美味的壽喜燒,以及店內所使用的肉品等級介紹。

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旁邊有一個小立牌,上頭有所有用餐內容,仔細一看其實就只有4款牛肉、1款羊肉、1款豬肉,其他都是副食、飲料及甜點,跟其他吃到飽店一拖拉庫的食材不太一樣,這裡相當的簡單明瞭,也代表店內是完全主攻那幾種高級肉品。

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立牌背面則是另外能加點的東西,其實大部分都有附了,可以再另外點酒和果醡,不過我覺得店內的飲料吧就很夠喝了。

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看完了那麼多文字,現在要來開始介紹美食了,其實店家相當迅速,入座後沒多久壽喜鍋就端上來,並開始翻炒洋蔥了。

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桌旁有高湯和水,這是可以自己調濃度的杯子,可以視自己的口味而定。

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「主鍋」

服務人員炒完洋蔥後便加入高湯開始烹煮,接著就變成這樣,再等上一會兒壽喜湯頭開始滾,就可以開始煮料囉!

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「前菜沙拉、泡菜」

在等待的期間,也送上了開胃前菜供享用,沙拉的醬汁很不錯,搭配清脆的生菜,以及爽口的韓式泡菜,感覺食慾就起來了。

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「荔枝果醡」

店家這次還特別招待果醡,看這瓶子相當有趣,冰塊是裝在瓶子分隔開的部分,這樣融化的時候就不會影響到飲料的濃淡,口味是我很喜歡的荔枝,不過喝起來酸度較高,比較沒有荔枝的味道,但還是挺清爽的,和等等的壽喜燒應該相當般配吧!

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「越光米、日式讚岐烏龍麵」

副食的部分,可以選擇白飯或烏龍麵,當然是各來一份看看啦!

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「菜盤」

一開始還有一個基本的菜盤,裡面有各式蔬菜各一份,之後可以再加點。

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「肉盤」

接著是主角肉盤登場,一次就來了五盤並疊了個超高,裡面每一片的肉感覺都好大片呀!這肉盤的內容等等再來做詳細介紹。

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「CAS洗選蛋」

另外還有壽喜燒的必備雞蛋,這邊是選用大武山洗選蛋。

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將蛋打入碗中。

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接著拿筷子將蛋打散,並撒上七味粉,就完成沾料了。

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吃肉的方式。

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將肉片夾起。

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放到壽喜燒裡面涮至熟,就可以沾著蛋液吃了,鮮嫩的牛肉沾裹著軟滑的蛋汁,還帶著刺激食慾的辛香料,超好吃的啦!

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「Choice牛小排」

接著來介紹肉品啦!一開始就來這個牛小排,油花散布得好漂亮。

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稍微涮一下就熟了,吃起來軟嫩且夠味。

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「Prime霜降牛肉」

霜降牛肉切得超大片,一樣是油花散布得很均勻的一品。

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大片的牛肉沾上蛋液,相當有飽足感呢!

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「Choice雪花牛肉」

雪花牛的部分可以看到有部分的油花較為集中。

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在涮過之後仍然可以看到油花的部分,吃起來帶有不同層次的口感。

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「YG級板腱牛肉」

來自澳洲的板腱牛油花似乎較少,不過切得很薄,紅肉的色澤相當鮮豔。

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涮過之後的板腱牛,肉質可不輸有大片油花分布的牛肉呢!

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「台灣CAS梅花豬肉」

台灣國產的梅花豬肉,一樣切得很薄,而且有不規則油花散布。

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這個要涮熟再吃,口感軟嫩好嚼,味道不錯。

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「雞肉」

中途服務生來詢問要不要雞肉,於是就得到了一盤,是這種小塊狀的。

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怕沒煮熟多煮了一會兒,雞肉吃起來蠻嫩的,這個我會想要沾辣醬油享用。

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在用餐的途中服務生會不斷推出蔬菜推車到處詢問,需要的跟他點即可,我們還另外點了一盤,另外還加了幾片藏在最下層的豆皮。

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蔬菜大量烹煮,就會帶有壽喜燒醬汁的甜味和鹹味,不過壽喜燒醬汁本身還蠻鹹的,應該比較不適合直接拿來喝。

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烏龍麵經過烹煮一樣相當夠味,在灑上點蔥花,就是單純的好滋味。

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店家中間的區域有自助飲料吧,從氣泡飲料、可可、茶包、咖啡到冰沙都有,我覺得這邊就相當夠喝,不太需要再另外加點了。

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「冰沙」

炎炎夏日,我們喝了好幾杯的芒果冰沙和多多冰沙。

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「爽口檸檬片」

在吃飽之後,店家便會送上檸檬片,這應該是店家特色之一了吧,這檸檬片切得超薄,功力十足,上頭撒上砂糖。怕酸的我一開始還想說應該不會太酸,殊不知在入口之後,在甜度經由口中分解過後,緊接而來的就是檸檬的酸味,還是好酸呀!

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「日式抹茶冰淇淋」

最後還會送上抹茶冰淇淋,旁邊還點綴一些蜜紅豆,抹茶帶有微微的香氣,清爽且不會過於濃郁,很適合拿來飯後食用。

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在我們用餐的途中,客人不斷湧入,約八點左右就幾乎客滿了,連平日的生意都相當好呢!

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吃飽之後若還有時間,不妨在草衙道散散步消化一下,夜晚的草衙道也非常具有魅力。

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後記,這間一番地壽喜燒,在美味度確實是無可挑剔。首先最令我印象深刻的就是具有各種不同部位的肉盤,每一樣都很好吃,其次就是他們的服務相當周到,介紹得很詳細,中途也會幫忙撈壽喜燒多餘的油渣,相當貼心,稍微詢問了一下,原來有桃園店下來支援的幹部,難過這麼快其他員工就上手了,我覺得不會有新店開幕的慌亂,氣氛是相當適中的。各位朋友們來大魯閣草衙道玩累了想要大吃一頓無限的美味牛肉嗎?來這裡就對了。

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[一番地壽喜燒 高雄草衙店]

地址:高雄市前鎮區中山四路100號(大魯閣草衙道)

價位:平日中午388元+10%、晚餐及假日458元+10%

交通:捷運「草衙站」步行前往

時間:11:00~22:00

電話:(07)793-3833

備註:本次用餐使用愛評網口碑券

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