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本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到這家「佯佯全羊養生鍋」,位於鳳山的文山社區內,是一間以羊肉吃到飽為主軸的店,這在高雄也相當少見呢!通常都是燒肉和火鍋吃到飽比較多,推羊肉吃到飽,連羊肉之城岡山都沒有見過吧!

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店家位於住宅區內,旁邊都是一般的大樓,交通不算方便,且外頭車多壅擠,不過離澄清路商圈蠻近的,從鳳山西站搭公車至澄清路就可以走到了。

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店面採獨棟式,兩層樓的建築,可以看到這間店居然是採高腳屋的形式,下方可供停車,再從旁邊的樓梯上樓用餐,所以實際上用到的就是一個樓層而已,還蠻特別的呢!

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停車位蠻多的,平時不用擔心沒位置,所以開車來算是最方便的。

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從旁邊的玄關進店後,馬上看到羊肉的介紹,開始有那個氣氛了呢!

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玄關到二樓的樓梯是挑高的,還有一座吊燈,這以一間羊肉吃到飽來說,還真是顛覆我的印象呢!感覺這應該是西餐廳才會有的裝潢。

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上二樓後,首先是櫃台,櫃台也蠻大的,所以擺放了不少杯子產品,由於店家是四點開門。這個時間是平日五點,還沒有客人,店家親切問候了我們,並請我們等待一下,稍後便替我們帶位。

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店內有兩種形式的座位,首先是一般開放式的四人餐桌,適合一般顧客。

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另外就是這種包廂,靠近牆面與窗邊,應該可以透過事先預約,而且他們也有小型兩三人的包廂,大至十幾人的包廂都有,所以能應付各種客群。

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我今天帶家人來吃,店家安排了最內側的包廂,可以看到店外風景的大圓桌,空間寬敞,感覺是最不錯的位置。

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桌上已經放好了餐具與垃圾桶,。

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接著店家便上鍋了,鴛鴦鍋會先放入一些羊肉當作鍋底,之後現場倒入湯頭。

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「鴛鴦鍋:螃蟹魷魚黃金藥膳/麻辣藥膳」

這是我們今天所選的湯頭,左邊是麻辣藥膳,右邊是黃金藥膳,螃蟹魷魚則是稍後送上。

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可以看到鍋物內都是有料的,這樣一開始就能將羊肉精華融入湯頭中。

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在等待湯頭沸騰的途中,我先來參觀自助區,老闆也來一一幫我介紹。

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飲料區,提供五種的飲料,冬瓜茶、烏梅汁、翡翠檸檬綠茶、百香果汁、果肉柳橙汁,我特別推翡翠檸檬綠茶,喝起來清爽帶有香氣,非常適合搭配重口味的羊肉鍋。

另外靠近櫃台也有一台冰箱,裡面有可樂、雪碧、芬達等氣泡飲料,一樣可以無限自取。

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店家的蔬菜佔了好大一區,種類非常多元,各式的蔬菜都有,而且是非常新鮮的。

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蔬菜區唯一的非蔬菜,羊肉魚漿,連魚丸都是羊肉口味,等等可要好好來品嚐了。

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中間的大冰箱則是羊肉專區,擺放著各式羊肉產品,店家會陸續補上,約有12項左右的產品,從羊大骨、排骨、大小管骨、膝骨、羊Q肉、肩肉片、羊小排、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等皆有提供。

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羊頸肉,這蠻少看到的。

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羊心和羊肚,這外面似乎單點還不便宜呢!

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羊膝骨,這種管骨系列店內很多,有餘力就盡量地吃吧!

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最左邊一區則是一些火鍋料等加工食品區,一樣是應有盡有。

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最下層是菇類,各種菇都有,蠻族愛吃菇一族的喜好。

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接著對側開始出現了特殊的羊肉產品,這些在一般的羊肉店也看不到吧!

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羊肉碗糕,我第一次看到。

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一樣是首見,三角形的羊肉包。

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還有羊肉粽,看起來跟一般肉粽無異,不過裡面應該暗藏玄機吧!

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這櫃放滿了冰塊,有兩種的甜品還有數種水果,幫助飯後消化。

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冰棒也有很多種,還好沒出現羊肉冰棒不然應該會嚇死。

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另外還有冰淇淋可以挖。

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接著走到內側,這邊有各式麵條,大食客可以取用,我個人是吃不下這麼多吶!

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醬料區,特別的是有一個招牌醬,看起來有點像芝麻醬,令人好奇,等等就用它了。

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另外還有白飯,旁邊還附上一鍋的羊肉燥,一樣是首次見到,看起來好濃郁阿!

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最後是啤酒機,提供的是青島啤酒,我們開車來所以就沒喝了,未成年也請勿飲酒。

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「螃蟹魷魚」

回到座位,店家會先上一盤螃蟹魷魚,這也是店家唯一主動送上的,其他都採自助式。

旁要由於要在選湯頭時選用才有,算是店內少數提供的海鮮,入鍋中煮一下就可以吃了,味道還不錯。

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「蔬菜類」

蔬菜類我們取用了不少菇類,這可是最佳配料,當然蛤蜊這種少數海鮮也要丟一些進去囉!

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「羊肉類」

羊肉就不用客氣的每一種都吃吃看啦,無骨的羊心、羊肝可以涮點醬料入口,有骨的大小管骨、膝骨則可以先吸骨內的精華,在大口啃旁邊的肉,皆各具特色。

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「加工食品」

加工食品首推豆皮,可以大量吸附湯頭內的精華,另外加入一些餃類也不錯。

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「羊肉片」

肉片應該是我們平常最常接觸的羊肉吧!這道可以沾醬後配飯吃,便是相當單純的美味了!

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塞滿滿的鴛鴦鍋,看起來真的是相當幸福呀,湯頭的部分非常濃郁,直接喝也可以,要注意麻辣藥膳的湯頭相當辣,如果無法接受可以去取用湯頭來稀釋。

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「羊大管骨」

大管骨每次當場都跟戰斧一樣,氣勢非凡,也是我們全家吃很多的一道,我看到別桌還有人第一輪就先裝一盤再說,這據說一隻50元,讓人不禁擔心,這樣店家真的夠本嗎?

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「招牌醬」

剛剛說的招牌醬,果然是沾什麼都好吃,另外加點蔥花,非常完美。

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「羊肉肉燥飯」

打上一碗肉燥飯來吃,味道是很濃郁,肉也夠軟爛,不過帶有些焦味,我覺得是可以改進一下。

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「羊肉碗粿」

碗粿光從外觀就可以看到,裡面填滿了羊肉,直接吃就很夠味,另外旁邊也有沾醬可以淋上。

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「羊肉包」

肉包外皮相當有彈性,裡面餡料不多,但汁多味美,別具特色。

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「羊肉粽」

肉粽打開來後還是像一般常見的肉粽一樣,不過將滷肉換成羊肉果然風味不同,家人也相當喜愛這道。

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「飲料」

無法喝酒,便喝了一點氣泡飲料,爽度十足。

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「冰棒」

冰棒都很常見,不過店家還有這種古早味的棒棒冰就很特別,不過味道普通就是。

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「冰淇淋」

好吃的冰淇淋,提供五種口味,味道清爽。

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「甜筒」

還可以將冰淇淋裝在甜筒內,不過甜筒超大的,冰裝進去就顯得很少,其實還是很夠份量的呢!

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「甜點」

甜品的部分老闆叫我們都各拿一個來品嚐,那就恭敬不如從命了。除了布丁和奶酪外,還有龜苓膏呢!每一種都清爽好吃,我都蠻喜歡的。

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「水果」

水果我們選了百香果和番茄,都很新鮮好吃,店家也會一直補充,所以可以一直看到不同的,飯後一定要吃點水果,幫助消化。

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吃得乾乾淨淨,非常滿足。

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這間店越晚越多人,我們離開時約七點,已經是接近客滿的狀態,家庭的客層似乎較多一些,雖然越多,但店內絲毫不擁擠,我想這就是這間店比其他羊肉店還要具備的優勢,輕鬆自在。

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臨走前店家還送我們一個滿福杯,太感謝了。

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這蠻好用的阿,裡投那一層還可以拿起來,非常方便。

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吃飽後出來看看店家,真的很像西餐廳,老闆也表示,這店面最早也是做西餐廳的,所以說將羊肉吃到飽融合入了西餐廳氣氛,算是發揮了很不錯的效果吧!

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後記,這間店從店家的氣氛到食物種類的豐富以及味道都算是無可挑剔,老闆親切的解說與服務是讓我最印象深刻的,他親自為每一組客人帶位,解說環境,倒湯等服務,言談中展現出自信與理想,令人感動。推薦給喜好羊肉料理的朋友。

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[佯佯全羊養生鍋]

地址:高雄市鳳山區文安街15號

價位:每人395元(假日需加一成)

交通:捷運「鳳山西站」轉乘高雄市公車 橘12路於「澄清路站」下車步行前往

時間:16:00~23:00(週六、日11:00開始營業)

電話:(07)780-3222

備註:本次用餐使用愛評網口碑券

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