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本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到的這家「Japan Sweets Café日本甜」位於高雄漢神巨蛋B1的地下美食街內,是一家專賣抹茶類的甜食與下午茶店,幾次來巨蛋,總是覺得這邊美食街的甜食選擇非常多,所以一直都沒有注意到這一家,今天總算能好好來見識一下了。

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店家基本上與這層其他的餐廳相同,是屬於專櫃的形式,主要就是要讓你帶著走,如果到巨蛋4樓才有一間一間的內用式餐廳。

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店家的樣品櫥櫃有擺放出內用形式的餐點,這邊應該會讓經過的顧客很好奇,在共用座位的百貨地下美食街,如何提供這種內用服務呢?

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另外一側也有販售包裝好的年輪蛋糕,這一款可以直接帶著走,也是店家的主推商品之一。

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店內的餐具也提供販售,還幫你標好價了。

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走道店家後方,便是此店的內用區域了,與旁邊的公用區域不同,此處平常只提供給這間店的內用顧客,不過礙於空間的關係也只能容納4人,但至少不用再另外等待,座位設計比較舒服。

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內用區還有菜單,店家提供蛋糕和飲料兩種,不管是吃的還是喝的幾乎都以抹茶料理為主,價位約在70~130元左右,另外也有150元的下午茶組合可以選擇。

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吧台形式的座位,用了好幾個內用的特色茶壺區隔開來,站起來就可以看到店家餐點製作的過程。

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「日本煎茶」「京都抹茶捲」

餐點上桌啦!首先看到這木質托盤加上這些擺盤就感覺很不一樣呢。

我們選擇熱的日本煎茶,上桌的形式就像我們台灣在泡茶一般的茶壺,以及一個大杯子,相當有質感。

另外甜點的京都抹茶捲是切片,抹茶色的蛋糕裡面是奶油餡夾著許多蜜紅豆,內容豐富。

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杯中已經裝有一點淡茶,可以聞聞香味。

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茶壺打開可以看到裡面的茶葉。

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將茶倒入杯中即可飲用。

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 日本煎茶的茶香重,味道清爽,當然我比較喜歡甜的飲料,但煎茶嘛,就是來品茶的,我也很少喝,感覺就是這個樣子。

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至於京都抹茶捲味道比較甜,蛋糕帶有微微的抹茶味,混著奶油與蜜紅豆的味道,有著很不錯的搭配,與沒有甜度的煎茶搭配起來算是剛剛好的。

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「京都抹茶歐蕾」「抹茶蒙布朗」

與剛剛那份餐點的擺盤類似,這次則是一個杯子加上一個碗,旁邊搭上蛋糕的形式。

京都抹茶歐蕾是採取分開的形式,組合起來便是。

另外甜點是抹茶蒙布朗,擁有好幾層的斷面,看起來相當美味。

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店員建議我們可以先分開品嚐,我們就先喝喝看抹茶的原味,果然好苦呀!但是非常濃郁。

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另外還有牛奶。

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我們將抹茶倒入牛奶中,攪拌後就可以品嚐啦!

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通常我們所看到的抹茶歐蕾都是調配好的,但這邊可以讓我們自己混合,牛奶與抹茶的搭配味道依舊不甜,不過較為柔和,是個很棒的消暑飲品。

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甜點的蒙布朗也帶有微微的甜度,上頭是抹茶的奶油,搭配中層蛋糕和奶油,以及下層較硬的餅乾部分,擁有不同層次的口感與味道,蠻好吃的。

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後記,對我們來說,抹茶形式的下午茶需要慢慢品味,尤其是這家的餐點可以感受到抹茶最單純的滋味,很適合抹茶控前來一嚐。

店員的服務也很不錯,很熱心地介紹餐點,另外也提供茶水,以及現場製作的服務,精緻的餐點,讓這間店不只是個櫃位,而是有真正在下午茶店的感覺。

不過若旁邊百貨美食街嘈雜的聲音能再安靜點就好囉!

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[Japan Sweets Café日本甜 高雄漢神巨蛋店]

地址:高雄市左營區博愛二路777號B1樓(漢神巨蛋購物廣場)

價位:蛋糕類80~100元、飲品類70~130元

交通:捷運「巨蛋站」步行前往

時間:11:00~22:00

電話:(07)522-9029

備註:本次用餐使用愛評網口碑券

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