01.JPG

高雄比起台灣的其他城市,算是過年氣氛比較重的地方,台灣人好像都擠到這兒來了,像是大年初三的漢神巨蛋人潮就相當多,地下1樓的美食街根本就供不應求嘛,剛好想到8樓不是有個日本美食展嗎?應該有許多好吃的吧!於是便趕緊上樓看看情況,而這家「日本美食拉麵館」便是我相中的其中一間拉麵店。

02.JPG

日本美食展全稱是日本美味好食季,有別於一般的物產展,這邊還展示了許多現場製作的日式餐廳,每一間都讓人想吃吃看,不過價格也不便宜的就是了,期限到3月2日,有興趣的朋友可以把握一下。

03.JPG

這間拉麵店外頭居然也有模型展示,除了拉麵還有好多的配料,但用保鮮膜封著,說真的還真不好看。

另外還有賣單包的拉麵,可以讓遊客買回家自行烹調。

04.JPG

這間共有三種口味的拉麵,常見的豚骨醬油和豚骨味噌,以及限定的海鮮蛤蠣,每份是150元。

下頭還寫了北海道寒干拉麵的介紹,是一種在低溫環境中,讓拉麵乾燥熟成製作的方法,這樣可以保持小麥粉原有的美味,應該是北海道因應當地天氣的做法吧,不知道這樣跟我們平時的冷藏有什麼不同。

05.JPG

「北海道豚骨味噌拉麵」

拉麵需要現場製作,所以也等了好一陣子,之後會有一個日本店員叫號,由於他發音不標準,旁邊人潮又吵雜,所以需要很注意哦!

拿到手的拉麵份量不多,不過感覺倒是有模有樣,簡單的麵條、筍乾、蔥花、叉燒肉,並放上一枚海苔,雖然海苔馬上就軟掉了。

06.JPG

筍乾和叉燒煮得很棒耶,而且調味也很得宜,尤其是叉燒,算是碎塊型的,但軟嫩好咬,還蠻不錯吃的。

07.JPG  

拉麵的部分採用細麵,口感微硬,算是我喜歡的硬度,湯頭的部分是豚骨味噌,豚骨味濃重且不死鹹,應該是很多人都能接受的口味。

這碗拉麵很好吃,讓我會想吃吃看其他兩樣,不過由於這次進駐了三家拉麵店,下週只好把機會留給其他兩家囉!

這次日本美食展還有丼飯、可樂餅、天婦羅、蕎麥麵、干貝燒等等,有興趣的朋友別錯過了。

--

[日本美食拉麵館]

地址:高雄市左營區博愛二路777號8樓(漢神巨蛋購物廣場)

價位:每份150元

交通:捷運「巨蛋站」步行前往

時間:11:00~22:00

電話:(07)555-9688

備註:日本美味好食季 2015/02/17~03/02 期間限定

創作者介紹

阿捷的打飯班

阿捷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()